Uống rượu vang đỏ có lợi cho tim mạch 

Các nhà khoa học khám phá ra tại sao người Pháp duy trì được trái tim khoẻ mạnh, mặc dù đồ ăn của Pháp thì không được “khoẻ mạnh” lắm. Rượu vang đỏ chính là nguyên nhân làm bão hoà lượng chất béo có trong thức ăn của người Pháp.

 Nghiên cứu chỉ ra “Nghịch lý của người Pháp” đã giải thích sá»± có mặt của má»™t lượng nhỏ rượu vang đỏ trong bữa ăn sẽ giúp con người có má»™t sức khoẻ tốt. Loại rượu vang đỏ này được làm từ những quả nho được trồng trên đất Pháp.
   Các nhà khoa học nhận định rằng trong bữa ăn chỉ cần uống má»™t lượng nhỏ rượu vang đỏ thì má»—i người có thể giảm 20-30% lượng calo, làm giảm má»™t lượng lá»›n chất béo có trong thức ăn. Ngoài ra, số lượng nghiên cứu cÅ©ng cho thấy, uống rượu vang đỏ làm tăng tuổi đời, ngăn chặn sá»± chết sá»›m do Ä‘á»™t biến và làm giảm tốc Ä‘á»™ lão hoá của con người. Những người trung niên nên uống kèm má»™t lượng nhỏ rượu vang đỏ trong má»—i bữa ăn vì phÆ°Æ¡ng thức này rất hữu ích cho việc làm khỏe mạnh tim mạch và làm kích thích ăn uống. Ông Tomas Prolla, giáo sÆ° của trường ĐH Wisconsin-Madison của Mỹ, tác giả của nghiên cứu trên cho hay, việc uống rượu vang đỏ có ảnh hưởng đến chuá»—i hoạt Ä‘á»™ng của tim mạch, các cÆ¡ bắp và bá»™ não. Chuá»—i hoạt Ä‘á»™ng này có liên quan đến nhau và có thể làm thay đổi sức khỏe của má»—i người cÅ©ng nhÆ° làm thay đổi sá»± lão hoá. Ví dụ, tại tim, có hÆ¡n 1 nghìn gen có chức năng làm thay đổi tuổi tác và khả năng hoạt Ä‘á»™ng của cÆ¡ thể. Vì vậy, lượng calo thấp làm giảm những gen lão hoá và làm tăng tuổi đời.Ông Jamie Berger, má»™t đồng nghiệp của giáo sÆ° Tomas Prolla cÅ©ng cho biết, khi làm thí nghiệm, các nhà khoa học đã thá»­ theo 2 nhóm. Nhóm 1 chỉ là những người ăn thức ăn có hàm lượng calo thấp. Còn nhóm 2 thì dùng thêm má»™t chút rượu vang đỏ trong bữa ăn. Và kết quả cho thấy sá»± khác biết rõ ràng. Do vậy, má»™t ly rượu vang đỏ cùng vá»›i thức ăn sẽ là má»™t sá»± đóng góp quan trọng để làm giảm sá»± lão hoá của tim mạch.

    ST